مشروع إنتاج لحوم الحمام - نموذج من الفلبين

شركة Qixian YiPusen Pigeon Industry Co.Ltd أسست في عام 1998م في الفلبين ، شركة متخصصة بتربية وإنتاج الحمام المخصص للأكل هذه الشركة مشروع شامل متكامل فريد من نوعه تقوم بإنتاج لحوم الحمام ذات الجودة العالية،كما تقوم الشركة بأبحاث وتطوير الأغذية والأدوية ومعالجة الأمراض واستخدام ثلاجات التبريد والبحث التقني في مشروعهم ..

تمتلك المزرعة 50,000 ألف زوج، وتنتج حوالي نصف مليون من صغار الحمام سنوياً ، كما ان الشركة تقوم بزيادة أعداد الحمام في المزرعة بشكل تدريجي 15000 زوج جديد بهدف التحسين والإبقاء على النوعية الجيدة . يعمل في الشركة 126 موظف تقريباً مؤهلين وحاصلين على شهادات تقنية وجامعية، بينهم 36 موظف متخصص في الحمام.

تختار الشركة الحمام ذات الريش الأبيض حيث يكون اللحم لونه ابيض، وقد أشار الطب الصيني التقليدي إلى أهمية لحم الحمام حيث يساعد على تقوية الكبد، وتقوية الدم ، ويخفف من تسمم الجسم، ويحسن الذاكرة والجسم ، ويخفض ضغط الدم، ويعدل نسبة السكر في الدم ،كما يحتوي على البروتين والكالسيوم والأحماض الأمينية والفيتاميناتB  وفيتامين D التي تساهم في تفتيح البشرة ونظارتها، باختصار يطيل الحياة. للمزيد عن فوائد لحم الحمام اقرأ - من طعام أهل الجنة اضغط هنا

في الشركة يتم اختيار الحمام الصغير بعمر 28 يوما للذبح بحيث يكون لحمه ممتاز جدا. يقول سكرتير الشركة العام جيانج زيمين: ان الناس الآن يفكرون في الغذاء الصحي والنباتي ومن هذا المنطلق بدأت شركتنا بإنتاج لحم الحمام الخفيف والمناسب للتغذية الصحية فهو قليل الدسم، وهدفنا توفير لحم الحمام ليكفي السوق المحلية والأسواق الخارجية.

وقد حصلت الشركة على شهادة الايزو ( ISO ) العالمية للجودة في عام 2003- 2004م ،كما تساهم الشركة في الحفاظ على البيئة المحيطة عن طريق مصانعها النموذجية.كما تقوم الشركة بالذبح بالطريقة الإسلامية لتغطية بعض المدن سكانها من المسلمين.

تختار الشركة الحمام الأبيض والفضي المسمى الكينج من أصل أمريكي ويأتي أما بشكل كبير الحجم جدا يشبه الدجاج وأما اصغر قليلا يشبه الحمام العادي ولكن بحجم اكبر والأخير هو المفضل نظرا لإمكانية الطيران والإنتاج السريع وهذا النوع منتشر في منطقة الخليج العربي بشكل كبير ومتوفر في الأسواق، هو حمام ينتج صغار ذات جودة عالية من اللحم، كما ان الحمام معروف بإنتاجه القوي والسريع بحيث ينتج 8 صغار سنويا، ومن مميزات هذا الحمام بنتيه كبيره وأداء الإنتاج جيد، ونسبة التفقيس عالية، الصغار تنمو بشكل سريع ومقاومة للأمراض ونسبة اللحم كبيرة. وتوفره للمطاعم والأسواق والمطارات ومحطات القطارات.

نتمنى - ان شاء الله تعالى- ان يكون لدينا مثل هذه المشاريع الإستراتيجية المهمة. بشكل عام المشروع ممتاز جدا ويمكن تطبيقه بالعزم والاجتهاد وتوفر الإمكانيات، وقد وفرنا في موقع بيت الحمام صفحة تتحدث عن مشاريع الإنتاج ربما تساعد ولو بشكل بسيط في إعطائك فكرة عن هذه المشاريع بعنوان: المشاريع الايجابيات والسلبيات- اختيار قطيع الحمام الأساسي- أنواع من الحمام المنتج للحم.

كما أنهم في الشركة يستفيدون من بيض الحمام ويبيعونه في الأسواق لاحتواه على نسبة عالية من البروتين والدهن والكربوهيدرات، والكالسيوم،و الفسفور، والحديد وهكذا. الطبّ الصيني التقليدي يشير إلى ان بيض الحمام يحتوي على الأملاح، ويساعد أيضا على منع ظهور مرض الحصبة ويعالج الملاريا.

تنتج الشركة أنواع مختلفة من لحوم الحمام ذات نكهات متعددة كما يقدمون شرح بطريقة إعداده : مثلا الحمام المشوي والمحمر أو الحمام المحشو بالفلفل، والزنجبيل والبصل والمطبوخ بصلصة الصويا والينسون وزيت السمسم والملح – ومن إنتاجهم أيضا لحم سلاحف يقولون نكهته لذيذة  – هذا وتقبلوا أطيب التحيات من موقعكم بيت الحمام.

عنوان الشركة: الهاتف: 03927668171  - 03927667461

موقع الشركة: www.ypsgy.com/english بريد الشركة: ypsgy@163.com